配料打芡、和面、沸水漏條、冷浴晾條、打捆包裝，在華池縣王咀子鄉吉洋洋食品有限公司生產車間里，工人們正在緊張有序地忙碌著，細長、白韌的土豆粉掛滿了冷庫。

“我20歲到外面，跑了7年大車，也比較辛苦，老人年齡也大了，想回來照顧老人”。張斌斌，90后，是這個工廠的負責人。2017年，在外奔波了7年的張斌斌，決定回到家鄉——華池縣王咀子鄉，探索一條既能利用家鄉資源，又能帶動家鄉群眾創收的致富路。

返鄉的張斌斌發現，村子里家家戶戶種土豆，但大多無法銷售出去，或者只能低價售賣給上門收購的商販，經過一番考察，他決定利用當地豐富的土豆資源，生產土豆粉條。“現在農副產品比較受歡迎，咱們這兒種土豆的人特別多”。

說干就干，他和家人商量之后，決定辦一個小型粉條加工廠。起步很難，資金、工人、技術、銷售，每一個環節困難重重，但他的信念是“永不言退，要做，就做最好。”他用7年經營貨車的收入和貸款作為起步資金，吸納村民來務工，不斷到定西、臨洮、寧夏等地拜師學藝，從選料、打芡到和面、沸水漏條以及冷卻、晾曬、銷售等過程，都要精益求精，嚴格把控。

好的產品經得起市場的考驗，張斌斌生產的粉條口感筋道，質量好，顧客回頭率高，幾年來聲譽越來越好，銷量不斷提升。張斌斌決定擴大市場，他和銷售人員四處奔波，推介產品。“我們現在采取線上線下同步銷售的方式，線下有實體店，慶陽、天津、銀川的長期顧客很多，線上在抖音、快手直播，每年收入達三百多萬元”。

一人富不算富，大家富才算富。張斌斌致富的同時不忘回報鄉鄰，他積極吸納周邊村民、返鄉大學生、下崗職工等來工廠，工廠現在有20多個工人、每人月收入四千多元，既能掙錢，又方便照顧家人。

張斌斌憑借自己的努力，靠家鄉的土豆，開啟了自己的新天地！“下一步我想擴大廠子，吸引更多人加入到這個產業中來，共同把這個產業做大。不用再去外面漂泊，一樣能有一份好的收入。”張斌斌說。