近年來，合水縣緊緊圍繞鄉村振興戰略，以“三元雙向”循環農業為牽引，通過扶持引導、龍頭企業帶動、農戶全面參與的方式，持續發展壯大食用菌產業，不僅實現了群眾增收致富，也助推農業高質量發展，為鄉村振興蓄能添力。

陽春時節，隨著氣溫回升，平菇陸續進入了盛產期。走進西華池鎮師家莊村的食用菌種植基地，一排排菌包整整齊齊排列著，一朵朵平菇破袋而出，工人們正在采摘、搬運現場一派繁忙景象。種植戶賈俊杰告訴記者，除了搶抓時間采摘平菇之外，這幾天也得加強大棚管理，為今年的種植打好基礎?！懊刻炷墚a800到1000斤，采菇高峰期能持續20天左右。我每年都種十棚蘑菇，能產80噸左右，市場銷量挺不錯。”賈俊杰說。

鄉村振興，產業先行。近年來，合水縣深挖“菌”產業，放大“菌”優勢，積極構建龍頭企業帶動、合作社為紐帶、農戶參與的食用菌產業發展格局，有效助推鄉村振興。位于蒿咀鋪鄉的凱暄食用菌種植農民專業合作社理事長王鵬有著多年的食用菌種植經驗，堅持科學化管理，在原料選擇、菌種培養、棚溫管控等方面嚴格把控，不斷提升平菇種植的經濟效益。

為了持續壯大食用菌種植產業，合水縣充分利用資源優勢，大力扶持群眾發展食用菌種植產業，針對種植平菇、香菇等食用菌的合作社、農戶給予政策扶持，全力打造標準化種植基地，持續推動食用菌產業高質量發展，進一步帶動農業增效，農民增收。

王鵬說：“去年菌棒種得多，政府有補助，每個菌棒補助1塊錢，所以今年的產量也特別大，每天大概能產2000斤，每斤的市場批發價在2.5元左右，每個月的收入大概就7到8萬元?！?/p>

今年，合水縣按照省、市鞏固提升優勢特色產業三年倍增行動成效和構建“三元雙向”生態循環農業體系要求，圍繞“建基地、育龍頭、延鏈條、強科技”的思路，堅持項目拉動、企業帶動、產銷聯動，抓生產擴量提質，抓加工延鏈增值，抓銷售拓市挖潛，全年計劃種植食用菌2500萬袋，全力把食用菌產業打造成我縣現代農業的富民產業。