慶陽網訊（慶陽融媒記者 李亞絨 通訊員 黃浩鈺）慶陽小米栽培歷史悠久，曾被選作宮廷貢品而名揚海內，尤以西峰區什社小米品質最為優良。其米粒色澤黃亮、顆粒飽滿、圓潤均勻，似金珠一般。蛋白質、脂肪、維生素及胡蘿卜素含量均高于一般作物，維生素B1含量位居所有糧食之首。小米粥有“代參湯”之美稱，具有滋陰除濕、降壓益壽、健脾開胃、鎮靜安眠、養肝生血的功效。2013年通過農業部農產品地理標志登記保護。2021年入選“甘味”農產品局域公用品牌目錄。

歷史淵源

慶陽小米栽培歷史悠久，在周祖農耕暨醫祖歧伯文化發源地，考古工作者近年發現，寧縣坳劉、新堡兩村有窖藏5000至6000年前已炭化的禾谷，從而證明這里在新石器時代就有谷子種植。

夏商時期，慶陽屬禹貢雍州之域，周先祖率人來到這里，“教民稼穡”，“樹藝百谷”，開創了華夏農耕文化的先河。甘肅省省志、地方志都有慶陽小米的記載，從明朝嘉慶年間一直是宮廷貢品。

產地環境

慶陽小米種植區域屬溫帶大陸季風氣候，為典型的雨養農業區，年平均氣溫9.8℃，年降雨量521毫米，年日照時數2442.9小時，無霜期170天。因光照充足，晝夜溫差大，易于干物質積累，良好的氣候條件適宜小米生長發育。

營養價值

小米維生素B1含量位居所有糧食之首。小米粥有“代參湯”之美稱，具有滋陰除濕、降壓益壽、健脾開胃、鎮靜安眠、養肝生血的功效。

編輯：邵